Vilket väder!
Regn, regn & åter regn.
Man känner att graderna sjunker & ikväll kände jag för något varmt.
Te & hemmabakade scones.



Scones (2 st)

4 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 krm salt
50 g margarin
2 dl mjölk eller filmjölk

- Sätt ugnen på 250°
- Smörj en plåt
- Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål
- Finfördela margarinet i mjöljblandningen med fingertopparna
- Tillsätt mjölken eller filmjölken och arbeta raskt samman degen med träsked
- Dela degen i 2 delar
- Lägg delarna på plåten så att du med mjölad hand kan trycka ut dem till runda kakor ca 1 ½ cm tjocka
- Skära varje kaka i 4 delar och nagga med en gaffel
- Grädda genast mitt i ugnen omkring 10 min

Smaklig måltid!
-